Ответ:

В множестве букв каждую букву записываем только один раз.

Для слова «молоко»: \(M=\{м,о,л,к\}\).

Для слова «простокваша»: \(P=\{п,р,о,с,т,к,в,а,ш\}\).

Общие буквы — о и к, значит \(M\cap P=\{к,о\}\).

Соберём все буквы обоих слов без повторений: \(M\cup P=\{а,в,к,л,м,о,п,р,с,т,ш\}\).

Ответ: \(M\cap P=\{к,о\}\); \(M\cup P=\{а,в,к,л,м,о,п,р,с,т,ш\}\).