Ответ:

  1. При нагревании воды до кипения её температура повышается, поэтому увеличивается кинетическая энергия молекул и внутренняя энергия возрастает.
  2. При переливании воды из одного сосуда в другой, если температура и масса воды не изменяются, её внутренняя энергия не изменяется.

Ответ: а) увеличивается; б) не изменяется, если температура воды остаётся прежней.