Ответ:

  1. Вода залила подвал. — Подвал залило водой. Безличное сказуемое «залило» обозначает действие, а слово «подвал» выступает дополнением.
  2. Туман покрыл окрестности. — Окрестности заволокло туманом. Безличное сказуемое «заволокло» обозначает действие; деятель не назван.
  3. Я хочу чаю. — Мне хочется чаю. Состояние выражено безличным сказуемым «хочется».