Вариант 2. № 1. Свежие фрукты содержат 88 % воды, а высушенные — 30 %. Сколько требуется свежих фруктов для приготовления 72 кг высушенных фруктов?

При сушке сохраняется масса сухого вещества.

1. В высушенных фруктах сухого вещества 100 % − 30 % = 70 %.
2. Найдём массу сухого вещества в 72 кг высушенных фруктов: 72 · 0,70 = 50,4 кг.
3. В свежих фруктах сухого вещества 100 % − 88 % = 12 %.
4. Пусть масса свежих фруктов равна x. Тогда 0,12x = 50,4, откуда x = 50,4 : 0,12 = 420 кг.

Ответ: 420 кг свежих фруктов.