Вариант 2. 1. В каком рассоле — горячем или холодном — быстрее засолятся огурцы?

В горячем рассоле огурцы засолятся быстрее: при повышении температуры частицы движутся быстрее, поэтому диффузия соли в огурец ускоряется. При этом результат зависит и от других условий — например, размера огурцов и концентрации рассола.