Ответ:

1.

  1. В. Символ — графическое изображение, заменяющее термин.
  2. Б. Значение термина объясняет его определение.
  3. В. Определитель помогает устанавливать виды по их признакам.

2. Нужно обратиться к словарю биологических терминов: в нём объясняются значения терминов.

3. Позвоночник, жабры, конечность.