Ответ:

а) При скисании молока образуются новые вещества, поэтому это химическое явление.

б) Плавление серы — изменение агрегатного состояния без образования нового вещества, то есть физическое явление. Образование сульфида железа — химическое явление.

Ответ: а) химическое; б) физическое, затем химическое.