Ответ:

За 1 час рабочий изготавливает: 120 : 4 = 30 деталей.

За 7 часов он изготовит: 30 · 7 = 210 деталей.

Прирост составит: 210 − 120 = 90 деталей.

Процент роста относительно первоначального объёма: 90 : 120 · 100% = 75%.

Ответ: 210 деталей; объём производства вырастет на 75%.