Ответ:

1) Перед второй скобкой стоит минус, поэтому знаки внутри неё меняются:

\((5-7a)-(a-3)=5-7a-a+3=8-8a\).

2) Умножим каждый член в скобках на 2 и приведём подобные:

\(2(5b+2)+3=10b+4+3=10b+7\).

Ответ: 1) \(8-8a\); 2) \(10b+7\).