Ответ:

Правилам соответствуют предложения: А — 1, Б — 5, В — 3.

  1. Берёзовый лесок закончился, и перед путниками возникла речка, прячущаяся в камышовых зарослях.
  2. Когда стало совсем жарко и толчея в порту замерла, друзья выбрались за городскую черту и поднялись на холм, с которого видна была гавань.
  3. В это время Иван Езерский, мой сосед, вошёл в свой тесный кабинет.
  4. В. И. Даля мы знаем как известного собирателя пословиц, как знатока русского языка.
  5. И мы сохраним тебя, русская речь, великое русское слово.

В предложении 1 запятая разделяет части сложносочинённого предложения. В предложении 5 запятыми выделено обращение. В предложении 3 обособлено приложение «мой сосед».