Вариант 5. 4. Как называется процесс, при котором клетка теряет воду и тургор в солёной воде?

В солёной среде вода выходит из клетки по осмосу. У растительной клетки при этом плазматическая мембрана и цитоплазма отходят от клеточной стенки; этот процесс называется плазмолизом, а тургор снижается.

Ответ: плазмолиз.