Да, по цвету жабр можно определить свежесть рыбы. У свежей рыбы жабры должны быть ярко-красного или розового цвета. Если жабры бледные, серые или коричневые, это может свидетельствовать о несвежести рыбы.
Ответ: Да, можно определить свежесть рыбы по цвету жабр.