Васютка обломал, сорвал, искрошил, сложил и поджёг – грамматическая основа.
Тире в слове "мха-бородача" не является знаком препинания в предложении. Запятые не требуются.
Предложение простое, осложнено однородными сказуемыми.
Схема: [ _ ═, ═, ═, ═ и ═].