Пусть x — время (в часах), которое велосипедист ехал по грунтовой дороге.
Тогда время, которое он ехал по шоссе, будет (2 - x) часа.
Расстояние, которое он проехал по грунтовой дороге, равно 11x км.
Расстояние, которое он проехал по шоссе, равно (11 + 5)(2 - x) = 16(2 - x) км.
По условию, расстояние по шоссе на 14 км больше, чем по грунтовой дороге, поэтому:
\[ 16(2 - x) = 11x + 14 \]
Решаем уравнение:
\[ 32 - 16x = 11x + 14 \]
\[ 27x = 18 \]
\[ x = \frac{18}{27} = \frac{2}{3} \]
Значит, велосипедист ехал по грунтовой дороге \(\frac{2}{3}\) часа.
Время, которое он ехал по шоссе, равно \(2 - \frac{2}{3} = \frac{4}{3}\) часа.
Переведем это время в минуты:
\[ \frac{4}{3} \cdot 60 = 80 \] минут
Ответ: 80 минут.