Верхняя запись: 20% + 20% + Г + У = 100%; 40% + Г + У = 100%; Г + У = 60%; найти У.

Из первых двух равенств получаем только, что сумма Г и У равна 60%. Отдельное значение У из этого не определяется: нужна дополнительная связь между Г и У.

Поэтому вывод «У = 30%» не следует из записанных равенств. Он был бы верен, например, при условии Г = У, но такого условия на фото не видно.