Рассмотрим каждое утверждение по отдельности.
а) Преступлением против общественной безопасности и общественного порядка является терроризм. Это верное утверждение, так как терроризм напрямую угрожает общественной безопасности и порядку.
б) За совершение преступления к подростку могут быть применены ограничение досуга и установление особых требований поведения. Это также верное утверждение, так как для подростков, совершивших преступления, предусмотрены специальные меры воспитательного воздействия, включая ограничение досуга.
Таким образом, оба суждения верны.
Ответ: верны оба суждения