Ответ:

Суждение А верно: интересы и социальные установки могут выступать мотивами деятельности; увлечения также побуждают человека к деятельности.

Суждение Б неверно: деятельность предполагает не только приспособление человека к окружающей среде, но и её преобразование в соответствии с целями человека.

Ответ: верно только А.