Ответ:

Суждение А верно: для реакций ионного обмена в растворах записывают молекулярное, полное и сокращённое ионные уравнения.

Суждение Б верно: сокращённое ионное уравнение показывает частицы, непосредственно участвующие в реакции; ионы-наблюдатели в нём не записывают.

Ответ: верны оба суждения.