Вещества, формулы которых HNO3 и NH4NO3, являются соответственно

Рассмотрим каждое вещество отдельно.

1. HNO3 - азотная кислота, является кислотой.
2. NH4NO3 - нитрат аммония, является солью (состоит из катиона аммония NH4+ и аниона азотной кислоты NO3-).

Следовательно, вещества, формулы которых HNO3 и NH4NO3, являются соответственно кислотой и солью.

Ответ: кислотой и солью