Ветр..ая (погода), ветр..ые (дни), ветр..ое (утро), ветр..ая (оспа), вет- р..ый (юноша), ветр..ая (мельни- ца), ветр..ой (двигатель).

Применим ПРОТОКОЛ А: Орфография.

1. Определим орфограмму. В данном случае, это безударные гласные в корне слова, проверяемые ударением.
2. Сформулируем правило. Чтобы проверить безударную гласную в корне слова, нужно изменить форму слова или подобрать однокоренное слово так, чтобы безударный гласный стал ударным.
3. Разберем каждое слово.

1. Ветр..ая (погода). Проверочное слово – «ве́тер». Следовательно, пишем гласную е.

2. Ветр..ые (дни). Проверочное слово – «ве́тер». Следовательно, пишем гласную е.

3. Ветр..ое (утро). Проверочное слово – «ве́тер». Следовательно, пишем гласную е.

4. Ветр..ая (оспа). Проверочное слово – «ве́тер». Следовательно, пишем гласную е.

5. Ветр..ый (юноша). Проверочное слово – «ве́тер». Следовательно, пишем гласную е.

6. Ветр..ая (мельница). Проверочное слово – «ве́тер». Следовательно, пишем гласную е.

7. Ветр..ой (двигатель). Проверочное слово – «ве́тер». Следовательно, пишем гласную е.

Следовательно, во всех словах пропущена буква е.

Ответ: Ветреая (погода), ветреые (дни), ветреое (утро), ветреая (оспа), ветреый (юноша), ветреая (мельница), ветреой (двигатель).