Алгебра
Английский
Биология
География
Геометрия
История
Русский
Обществознание
Физика
Химия
Информатика
Литература
МатематикаВопрос:
8. Вид меню, который используется при организации питания в санатория 1. A la carte 2. Табльдот 3. Carte du jour 4. Шведский стол 5. Стол-буфет 6. Цикличное меню
Ответ:
Вид меню, который используется при организации питания в санатория:
- Цикличное меню
Ответ: 6. Цикличное меню
Похожие
- 6. Факторы, влияющие на состав предприятий питания в гостинице:
- 7. Самостоятельное обслуживание питанием называется: 1. Шведский стол 2. Буфетное обслуживание 3. Американский сервис 4. Английский сервис 5. Немецкий сервис 6. Французский сервис
- 9. Выберите верную характеристику ресторана высшего класса: А. Изысканный интерьер, высокий уровень комфортности, широкий ассортимент услуг, оригинальный ассортимент заказанных и фирменных блюд и изделий, напитков, коктейлей. Б. Оригинальный интерьер, широкий выбор услуг, условия повышенной комфортности, разнообразный ассортимент оригинальных, изысканных заказных и фирменных блюд, напитки и коктейли сложного и несложного приготовления. В. Широкий выбор услуг, разнообразный ассортимент фирменных блюд и изделий, напитки и коктейли несложного приготовления. Г. Широкий выбор услуг, оптимальный ассортимент фирменных и заказных блюд и изделий, напитки и коктейли несложного приготовления.
- 10. Один из основных критериев в оценке деятельности предприятий общественного питания это: А. Культура обслуживания Б.Этикет В.Метод планирования
