Внимательно прочитайте текст. Ответьте на вопросы, поставленные к тексту. 1. Каковы особенности пищи жвачных животных? Как они влияют на образ жизни животных? 2. Каковы особенности зубов жвачных животных? 3. Какие отделы образуют желудок жвачного животного? Для чего они предназначены? 4. Объясните, почему возникла необходимость в таком сложном устройстве желудка у жвачных парнокопытных? 5. Какие симбиотические организмы помогают жвачным животным осуществлять процесс пищеварения? 6. Назовите двух представителей жвачных животных, имеющих такой же тип желудка.

Основная пища оленей — молодые побеги. Такой корм объёмный, содержит много воды и плохо перевариваемой клетчатки, но мало белка. Поэтому жвачные поедают много растительной пищи и долго её пережёвывают.

На верхней челюсти у оленей нет резцов и клыков; растительность они срывают нижними резцами и похожими на них клыками. Коренные зубы имеют широкую плоскую поверхность, которой животное перетирает пищу.

Желудок жвачных состоит из четырёх отделов:

• Рубец — самый объёмный отдел; здесь под действием бактерий и простейших начинается переваривание клетчатки.
• Сетка — из неё пища отрыгивается обратно в ротовую полость для повторного пережёвывания.
• Книжка — в ней продолжается и заканчивается переваривание клетчатки; её стенки имеют многочисленные складки.
• Сычуг — настоящий желудок; его железы выделяют сок, переваривающий белки.

Растительная пища жвачных содержит много клетчатки, которую трудно переварить. Несколько отделов желудка обеспечивают её ферментацию микроорганизмами и повторное пережёвывание корма, а затем переваривание белков в сычуге.

В пищеварении помогают симбиотические бактерии и простейшие, обитающие в рубце.

Например, корова и овца.