Внимательно прочитайте текст. Ответьте на вопросы, поставленные к тексту об особенностях пищеварительной системы жвачных. 1. Каковы особенности пищи жвачных животных? Как они влияют на образ жизни животных? 2. Каковы особенности зубов жвачных животных? 3. Какие отделы образуют желудок жвачного животного? Для чего он предназначен? 4. Объясните, почему возникла необходимость в таком сложном устройстве желудка у жвачных парнокопытных. 5. Какие симбиотические организмы помогают жвачным животным осуществлять процесс пищеварения? 6. Назовите двух представителей жвачных животных, имеющих такой же тип желудка.

Основная пища жвачных — молодые побеги и другая растительность. Корм объёмный, малопитательный, содержит много воды и трудно перевариваемой клетчатки, поэтому животным нужно съедать его в большом количестве. Жвачные пасутся и жуют почти постоянно; процесс пищеварения позволяет им быстро проглатывать корм, а затем пережёвывать его в безопасном месте.

У жвачных нет верхних резцов и клыков. Нижними резцами и похожими на них клыками животные срывают растения. Коренные зубы имеют широкие плоские поверхности, которыми перетирают пищу.

Желудок состоит из рубца, сетки, книжки и сычуга. В первых трёх отделах корм накапливается, подвергается микробному расщеплению и перетиранию, а в сычуге происходит дальнейшее переваривание, в том числе белков, желудочным соком.

Растительная пища содержит много трудно перевариваемой клетчатки и бедна питательными веществами. Поэтому корм сначала быстро проглатывается, а позже отрыгивается и тщательно пережёвывается; микробы помогают расщеплять клетчатку в преджелудках. Такая система позволяет извлекать питательные вещества из большого количества грубого растительного корма.

Пищеварению помогают симбиотические бактерии и простейшие, живущие в рубце.

Такой же тип желудка имеют, например, корова и овца.