Волна может быть поляризована?

Да. Поляризация — упорядочение направления колебаний поперечной волны. Поэтому поляризоваться могут поперечные волны, например электромагнитные; продольные волны в обычной среде поляризации не имеют.

Ответ: да, если волна поперечная.