В данном задании необходимо выбрать предложения, в которых числительное выступает в роли подлежащего. Подлежащее - это главный член предложения, который обозначает предмет, действие которого выражено сказуемым.
В первом предложении числительное "три" входит в состав подлежащего "три поросёнка". Второе предложение "Семь умножить на три равняется двадцати одному.", числительное "Семь" является подлежащим.
Ответ: 1, 4