Вопрос 11/15. Какие правила необходимо соблюдать при пополнении развалов и горок с ФРОВ? Варианты: 1) Грязные овощи не размещать, а сразу списывать. 2) Выставлять товар в таре ровными рядами. 3) Размещать весь товар в закрытой таре. 4) Выкладывать товар без соблюдения товарного соседства.

При пополнении развалов и горок с ФРОВ товар в таре следует выставлять ровными рядами. Товарное соседство необходимо соблюдать; размещать весь товар в закрытой таре не требуется. Загрязнённые овощи не обязательно сразу списывать — их обрабатывают согласно установленным правилам.

Ответ: 2) Выставлять товар в таре ровными рядами.