Вопрос №11 Когда яйцо сварено «вкрутую», у него

Решение:

При варке яйца «вкрутую» белок и желток полностью затвердевают. Это происходит при длительной тепловой обработке.

1. жидкий желток и белок — это яйцо, сваренное «всмятку».
2. жидкий желток, крутой белок — это яйцо, сваренное «в мешочек».
3. крутые желток и белок — это яйцо, сваренное «вкрутую».

Ответ: крутые желток и белок