Вопрос 20 из 30. Что необходимо сделать в случае обнаружения повреждённых листьев на капусте? Можно выбрать лишь один вариант ответа: 1) Пустить на салат; 2) Убрать с полки; 3) Продавать в первую очередь; 4) Провести предпродажную подготовку товара, зачистить листья.

Повреждённые листья следует удалить в ходе предпродажной подготовки, чтобы привести капусту в надлежащий товарный вид.

Ответ: провести предпродажную подготовку товара, зачистить листья (вариант 4).