Вопрос 21. Какой метод необходимо использовать, чтобы заменить букву «a» на букву «M»? `text._____("a", "M")`

Для замены подстроки в строке используется метод replace(): он принимает сначала искомый фрагмент, затем замену.

text.replace("a", "M")

Ответ: replace