Ответ:

Правильный вариант: в день обнаружения бракованного товара.

Брак необходимо своевременно оформить в базе магазина сразу после его выявления, чтобы зафиксировать факт и запустить дальнейшую процедуру.

Ответ: В день обнаружения бракованного товара.