Ответ:

Среди видимых вариантов есть «в день обнаружения» и «в день истечения срока годности».

Ответ: в день истечения срока годности. До этой даты товар ещё не просрочен; после её наступления его нельзя оставлять в продаже. Следуйте также внутреннему порядку организации.