Вопрос 27/36. Куда необходимо внести данные по приготовленным позициям выпечки?

На изображении под вопросом видна запись «Журнал реализации ХБИ» — вероятный вариант ответа. Без остальных вариантов нельзя проверить его по контексту теста.

Ответ: в журнал реализации ХБИ.