Ответ:

Сравнивать нужно массу очищенных грибов, поскольку именно после очистки их сушат.

Переведём её в граммы: 3 кг 200 г = 3200 г. При сушке остаётся пятая часть: \(3200:5=640\) г. Поскольку 0,65 кг = 650 г, а 640 г < 650 г, утверждение верно.

Варианты 1 и 4 верны: в обоих правильно использована масса очищенных грибов и получен результат 640 г. Варианты 2 и 3 используют массу до очистки, а вариант 5 сравнивает разность масс, а не массу сухих грибов.

Ответ: варианты 1 и 4.