Вопрос 33. Как правильно выпекать сырьё разных видов: хачапури с сыром и розан со смородиной? Выберите один вариант ответа: 1) на разных противнях и одной программе выпекания; 2) на одном противне и одной программе выпекания; 3) на разных противнях и подходящей программе выпекания; 4) на разных противнях и разных программах выпекания.

Выбирайте вариант 3: изделия размещают на разных противнях и выпекают на подходящей программе. Хачапури и розан отличаются составом и особенностями выпекания, поэтому для каждого изделия нужно выбрать подходящий режим.

Ответ: на разных противнях и подходящей программе выпекания.