Ответ:

Найдём скидку на одну порцию: \(120 \cdot 0.1=12\) рублей.

Цена порции со скидкой: \(120-12=108\) рублей.

На 1000 рублей можно купить \(1000:108=9\) порций, так как \(108 \cdot 9=972\), а на 10 порций денег не хватит.

Сдача: \(1000-972=28\) рублей.

Ответ: 28 рублей.