Ответ:

Перевод задания: В соответствии с содержанием текста укажите предложение, раскрывающее положение: «Мясо является отличным источником полезных питательных веществ».

Ответ на английском: a. The red meat contains very high quantities of iron, when compared with plant origin.

Перевод ответа: Красное мясо содержит очень большое количество железа по сравнению с продуктами растительного происхождения.

Вариант a конкретно объясняет, почему мясо является хорошим источником питательных веществ: оно богато железом.