Вопрос 7. В каких случаях необходимо убрать огурцы с полки? Можно выбрать несколько вариантов ответа: отсутствие плодоножки; наличие соцветия; увядание; гниль / плесень; пожелтение.

Огурцы убирают с полки, если они увяли, имеют гниль или плесень либо пожелтели: это признаки порчи или утраты товарного качества. Наличие соцветия само по себе не означает, что огурец нужно снять.

Ответ: увядание; гниль / плесень; пожелтение.