Ответ:

Если ошибочная операция ещё не проведена, исправьте количество в ней и сохраните изменения. Если операция уже проведена, отмените её, если это предусмотрено системой, и оформите новую операцию с фактически пересчитанным количеством. Не следует исправлять остаток наугад: используйте данные повторного пересчёта.

Ответ: исправить количество до проведения операции; если она уже проведена — отменить её и оформить корректную операцию по результатам пересчёта.