Вопрос: ... базами данных - это совокупность программных и лингвистических средств общего или специального назначения, которые обеспечивают управление созданием и использованием баз данных.

По контексту вопроса, пропущенное слово, скорее всего, система. Таким образом, предложение будет звучать так: Система базами данных - это совокупность программных и лингвистических средств общего или специального назначения, которые обеспечивают управление созданием и использованием баз данных. Развернутый ответ для школьника: Представь, что у тебя есть много разных ящиков с информацией (как картотека в библиотеке). Чтобы этими ящиками было удобно управлять, быстро находить нужную информацию и добавлять новую, нужна специальная программа. Эта программа и есть система управления базами данных (СУБД). Она помогает организовать, хранить и использовать данные, чтобы любой, кому нужно, мог легко получить к ним доступ.