Разберём каждое предложение:
Открыли дверь в сад, и оттуда повеяло тонким и вязким запахом. (Две грамматические основы: "открыли дверь" и "повеяло запахом", соединены союзом "и".) – сложносочинённое предложение.
Погода изменилась, и нам пришлось отменить поход в лес. (Две грамматические основы: "погода изменилась" и "нам пришлось отменить", соединены союзом "и".) – сложносочинённое предложение.
В лесу тихо-тихо, и пахнет сосняком и травой. (Две грамматические основы: "в лесу тихо-тихо" и "пахнет сосняком", соединены союзом "и".) – сложносочинённое предложение.
Зимний лес, почуяв приближение весны, постепенно пробуждается ото сна. (Одна грамматическая основа: "лес пробуждается".) – простое предложение, осложнённое обособленным обстоятельством, выраженным деепричастным оборотом.
Следовательно, предложение "Зимний лес, почуяв приближение весны, постепенно пробуждается ото сна." не является сложносочинённым.
Ответ: Зимний лес, почуяв приближение весны, постепенно пробуждается ото сна.