Краткое пояснение: В предложении необходимо поставить тире, так как вторая часть предложения заключает в себе вывод из первой.
- Я любил смотреть ей в глаза подолгу, не отрываясь, не мигая – она щурилась и вертела головой.
- В данном предложении вторая часть (она щурилась и вертела головой) является следствием или выводом из первой части (я любил смотреть ей в глаза подолгу, не отрываясь, не мигая).
- Тире используется для отделения главной части предложения от поясняющей или выводящей.
Ответ: Ставится тире, так как вторая часть заключает в себе вывод того, о чем говорится в первой.