Измерение уровня отеля от 1 до 5 звезд представляет собой шкалу порядка, так как звезды отеля указывают на уровень сервиса и удобств, и их можно упорядочить от меньшего к большему.
В шкале порядка объекты классифицируются по категориям, которые имеют определенный порядок или ранг, но разница между категориями не обязательно является постоянной или измеримой.
В данном случае, разница между 1 и 2 звездами не обязательно такая же, как между 4 и 5 звездами. Однако, мы можем сказать, что отель с 5 звездами, как правило, предлагает более высокий уровень сервиса, чем отель с 4 звездами.
Таким образом, данное измерение представлено в шкале порядка.
Ответ: В шкале порядка.