Это вопрос из области теории менеджмента или экономики. Опираясь на общий контекст, наиболее подходящим ответом будет:
Процесс — это совокупность взаимосвязанных действий, которые вместе преобразуют входы в выходы, принося результат.
Или более конкретно:
Бизнес-процесс — это устойчивая, целенаправленная совокупность взаимосвязанных видов деятельности, которые, реализуя определенную технологию, преобразуют входы в выходы, представляющие ценность для потребителя.
Если требуется более общее понятие, то подойдет:
Деятельность — это процесс или комплекс процессов, направленных на достижение определенной цели или результата.
В зависимости от контекста вопроса и требуемой степени детализации, можно использовать одно из этих определений.
Ответ: процесс