Вопросы: 1. В одном мультфильме герой говорит: «А у меня в кармане глюкоза! Я всегда ношу с собой глюкозу, чтобы подкрепиться». И достает кусочек рафинада. Правильно ли герой назвал вещество с точки зрения химии? Если нет, то что у него на самом деле? Представьте, что вы учитель химии. Объясните герою мультфильма (коротко, но научно), чем отличаются эти два вещества. Используйте понятия «моносахарид», «дисахарид» и «скорость усвоения организмом».

Объяснение для героя мультфильма:

• Глюкоза - это простой сахар, или моносахарид. Это означает, что она состоит из одной молекулы сахара. Она быстро усваивается организмом и дает мгновенный прилив энергии.
• Рафинад - это сахар, который мы обычно используем дома, или сахароза. Сахароза - это дисахарид, то есть состоит из двух молекул сахаров (глюкозы и фруктозы), соединенных вместе.
• Когда ты ешь рафинад, твой организм должен сначала расщепить его на глюкозу и фруктозу, чтобы усвоить. Поэтому рафинад усваивается медленнее, чем чистая глюкоза.

Ответ: Герой мультфильма ошибся, рафинад - это дисахарид (сахароза), а не глюкоза (моносахарид).