Возбудимостью и сократимостью обладают клетки ткани: соединительной; эпителиальной; мышечной; нервной.

Мышечные клетки способны возбуждаться и сокращаться. Нервные клетки возбудимы, но сократимость не является их характерным свойством.

Ответ: мышечной.