... воздуха – это количество содержащегося в нем водяного пара

Решение:

Данное определение описывает влажность воздуха.

Влажность воздуха — это количество водяного пара, содержащегося в воздухе. Она бывает абсолютной и относительной.

Абсолютная влажность — это масса водяного пара, содержащегося в единице объема воздуха (г/м³).

Относительная влажность — это отношение фактического содержания водяного пара в воздухе к максимально возможному при данной температуре, выраженное в процентах (%).

В контексте вопроса, когда говорится о количестве водяного пара, имеется в виду именно свойство воздуха, которое характеризует содержание в нем влаги.

Ответ: влажность воздуха