Ответ:

1. Найдём массу всего теста:

\(890+980=1870\) г.

2. Доля теста для пирожков с капустой:

\(\dfrac{890}{1870}=\dfrac{89}{187}\).

3. Доля теста для пирожков с мясом:

\(\dfrac{980}{1870}=\dfrac{98}{187}\).

4. Определим, какую часть теста с мясом составляет тесто с капустой:

\(\dfrac{890}{980}=\dfrac{89}{98}\).

Ответ: для пирожков с капустой взяли \(\dfrac{89}{187}\) всего теста; для пирожков с мясом — \(\dfrac{98}{187}\) всего теста; тесто для пирожков с капустой составляет \(\dfrac{89}{98}\) теста для пирожков с мясом.