Ответ:

1) Пианино, стоявшее в углу, было расстроено. Краткое причастие пишется с одной Н.

2) В окно мы увидели расстроенное лицо Вани. В полной форме причастия пишется НН.

3) Она была хорошо воспитана и образованна. «Воспитана» — краткое причастие, одна Н; «образованна» в значении «обладающая образованностью» — краткое прилагательное, НН.

4) Мои друзья взволнованаы предстоящей встречей. В кратком причастии пишется одна Н.

5) Я всегда спокойна и сдержанна. Краткое прилагательное в значении «умеющая сдерживать себя» пишется с НН.

6) Мероприятие было организовано на высшем уровне. Краткое причастие пишется с одной Н.

7) Моя сестра дисциплинированна, организованна, ответственна. В кратких прилагательных «дисциплинированна» и «организованна» сохраняется НН; «ответственна» пишется с НН в суффиксе -енн-? Нет: нормативное написание — «ответственна» с двумя Н: одна в корне «ответ», другая в суффиксе -енн-.