Решение:
- Будничный - суффикс -ичн-.
- Озеро не измерено - краткое причастие, пишется одно н.
- Глубина не промерена - краткое причастие, пишется одно н.
- Люди сдержанны - полная форма причастия, пишется два н.
- Простуженный ребенок - полная форма причастия, пишется два н.
- Избалованы - полная форма причастия, пишется два н.
- Удары молота медленны - краткое прилагательное, пишется одно н.
- Дорога асфальтирована - полная форма причастия, пишется два н.
- Она великолепна и торжественна - полные прилагательные, пишется два н.
- Они были не потерянные - полная форма причастия, пишется два н.
- Ветряные мельницы - прилагательное, образовано от существительного ветер с помощью суффикса -ян-.
- Гостиный двор - прилагательное, образовано от существительного гость с помощью суффикса -ин-.
- Подержанная машина - полная форма причастия, пишется два н.
- Домотканый сюртук - прилагательное, образовано от существительного домоткань с помощью суффикса -н-.
- Нежданный гром - полная форма причастия, пишется два н.
- Писать по-латыни - наречие, пишется через дефис.
- Крест-накрест - наречие, пишется через дефис.
- Точь-в-точь - наречие, пишется через дефис.
- Делать вручную - наречие, пишется слитно.
Ответ:
Будничный, озеро не измерено, его глубина не промерена, люди сдержанны, простуженный ребенок, они избалованны родителями, удары молота медленны и неповоротливы, дорога асфальтированна, она великолепна и торжественна, они были не потерянные, ветряные мельницы, гостиный двор, подержанная машина, домотканый сюртук, нежданный гром, писать по-латыни, крест-накрест, точь-в-точь, делать вручную.