Ответ:

  1. Это не придумáно, а записáно — краткие причастия, сказуемые;
  2. напряжённо думать — наречие, обстоятельство образа действия;
  3. неизменный характер — прилагательное, определение;
  4. масляный блин — прилагательное, определение;
  5. нечаянно разбить — наречие, обстоятельство образа действия;
  6. кожаный ремень — прилагательное, определение;
  7. пересоленая рыба — причастие, определение;
  8. ветреный день — прилагательное, определение;
  9. задумано так — краткое причастие, сказуемое;
  10. задача не решена — краткое причастие, сказуемое.

В кратких причастиях пишется одна Н: придумано, записано, задумано, решена. В наречии напряжённо сохраняется НН прилагательного. Слова масляный, нечаянно и кожаный имеют нормативное словарное написание; в слове ветреный пишется одна Н.